Los alumnos de Tecnología Industrial I y II hicimos el 8 de febrero una visita a dos empresas cercanas.
En primer lugar fuimos a ver un secadero de jamón, Casa Domingo, y valoramos el trabajo en una industria dedicada a esta actividad tan ligada a nuestro territorio. Allí nos explicaron todo el proceso que sigue la carne a lo largo de los dos años que tarda a poder salir a la venta como jamón curado.
Pudimos hacernos una idea de los procesos necesarios, temperaturas de trabajo, comercialización y calidad del producto y además, de despedida, nos invitaron a degustar jamón y longaniza. ¡Buenísimos!
Tras el secadero queríamos visitar un sector totalmente distinto, la fabricación de derivados del cemento en la empresa Tejas Sánchez. En esta industria familiar el moldeado, vertido y embalaje están muy automatizados, por lo que la idea era comprobar la utilidad de los procesos automáticos estudiados en clase.
Lamentablemente habían sufrido una avería esa misma mañana y se nos quedó la visita muy reducida, sin poder ver la planta en producción.
