El miércoles 21 de Noviembre los alumnos de Industrias Alimentarias tuvieron la visita de un profesional de la cocina, Javier Sánchez Fidalgo, del Restaurante “Selección”. El chef les dio una masterclass sobre el emplatado y la importancia que tiene la correcta y atractiva presentación de los alimentos en la restauración.
Categoría: Alimentarias
May 17
Fuente de proteínas
El departamento de industrias alimentarias realizó ayer una práctica algo inusual en nuestra cultura con 1º FPB: cocinaron insectos en tempura. Los insectos eran varias especies de grillos y gusanos. Su procedencia es Tailandia y se pueden adquirir por internet. Desde enero ya está autorizada su venta y consumo en España y son un alimento …
Nov 29
Visita a Madrid
El día 21 de Noviembre los alumnos de 1º del Ciclo Formativo de Elaboración de Productos Alimenticios, junto con los alumnos de Bachillerato del I.E.S Salvador Victoria de Monreal, hicimos una visita a Madrid. Por la mañana, estuvimos viendo el Senado, los dos edificios, el nuevo y el viejo, y nos explicaron la composición y el …
Nov 08