Los departamentos didácticos de nuestro IES son los siguientes:
F.P.Alimentarias 
Biblioteca
Instrucciones definitivas para el banco de libros
Este curso hemos iniciado un proyecto de colaboración entre la empresa Viveros La Estación y nuestro IES gracias a la ayuda de Bankia dualiza y de la Fundación San Roque del Ayuntamiento de Calamocha.
El proyecto consiste en la creación de un huerto y plantación de frutales usando técnicas de agricultura ecológica, para posteriormente transformar los productos hortofrutícolas en productos alimentarios.
La labor educativa de nuestro IES ha sido reconocida recientemente con dos premios, de los que nos sentimos muy orgullosos:
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