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Visita a Madrid

El día 21 de Noviembre los alumnos de 1º del Ciclo Formativo de Elaboración de Productos Alimenticios, junto con los alumnos de Bachillerato del I.E.S Salvador Victoria de Monreal, hicimos una visita a Madrid.

Por la mañana, estuvimos viendo el Senado, los dos edificios, el nuevo y el viejo, y nos explicaron la composición y el funcionamiento de la Cámara. También vimos unas pinturas impresionantes que había en la sala de conferencias y la gran Biblioteca, en la que puede consultar libros cualquier persona que lo solicite.

Por la tarde, en dos grupos, entramos al pleno del Congreso. Nos vino a recibir la diputada por el PP por Zaragoza, Pilar Cortes Bureta, y nos hicimos una foto con ella…

Los chicos vieron como actúan los diputados antes de votar una ley, cuando se proponen enmiendas, en este caso, era contra la violencia de genero. ¡Y hasta vimos de famoso a Pablo Iglesias…!

Dulces de miedo

Los alumnos/as de FPB:” Ayudante de Industrias alimentarias y CFGM: “Elaboración de productos alimentarios”, han celebrado Halloween. Han elaborado unos platos, tanto dulces como salados, que daban miedo!!!
En concreto, hicieron momias de salchicha, dedos de bruja, ojos de gelatina y galletas!

Labels on cooking appliances – Etiquetas en los utensilios del obrador

Our vocational training students, Jordi, Rania, Pablo, Fernando and Larisa, have labelled some of the appliances and utensils that they often use when they cook.

 Jordi, Rania, Pablo, Fernando y Larisa, estudiantes de segundo curso de FPB, han etiquetado algunos de los principales utensilios de cocina y electrodomésticos que utilizan en las sesiones prácticas en el obrador.

EL JUEVES: FRUTA TROPICAL Y …. ¡NIEVE!

Finales de abril. Llegan al IES unas cajas con mangos, piñas, kiwis y fresas dentro del Programa “Fruta en los colegios”. Lo cierto es que no las habíamos pedido y se lo hicimos saber a los distribuidores. Había que darles salida. Había que hacer algo.

Lo más fácil era gestionar las fresas. También lo más perecedero. Directamente, al salir al patio, cada cual iba cogiendo unas piezas.

Pero ¿qué hacemos con los kiwis, piñas y mangos? ¿Hay que pelarlos. ¿Cómo se sirven? No nos convence el servirlos en vasos de plástico para comerlos con tenedor de plástico. Demasiado impacto ambiental para un solo uso. Hay que empezar a reducir los residuos, cambiar los hábitos. Alguien propone hacer brochetas. Buena idea. Quedamos el jueves a primera hora.

Pero como nuestro clima es el que es, esa noche un manto de nieve cubre los campos y los tejados. Vuelve el frío y la nieve. ¡Casi en mayo!

Los profesores del Departamento de Industrias Alimentarias, el alumnado de Formación Profesional Básica, las conserjes y el equipo directivo, nos ponemos los delantales y la emprendemos con la fruta.

Primero pelar las piezas. Después trocearlas. Y, por último, ensartar los trozos.

Kiwi-mango-kiwi-piña-kiwi. Armonía de colores. Verde-amarillo-verde-amarillo-verde. Se nos va acabando el kiwi. Cambiamos la secuencia. Al final, solo piña.

Buen ambiente y trabajo intenso para preparar las frutas de cara al recreo. Al final, la duda de si resultarían apetitosas. En el recreo lo sabremos. Y, tras unos minutos, pudimos comprobar que resultó del gusto de alumnos y profesores.

¡Qué rica!

EMBUCHEESE

Resumen de un proyecto elaborado desde 2º de Formación Profesional Básica sobre la elaboración de queso embutido.

Descargar (PDF, Desconocido)

Si quieres acceder a la totalidad del proyecto pulsa AQUÍ